Havre - mjölkens främsta konkurrent
Havredryck är hälsosammare än mjölk, det menar Oatlys vd Jan Johansson. Nu tar företaget upp kampen mot mjölken även internationellt och lanserar svenska havreprodukter i Kina.
– Forskning visar att de flesta människors tillstånd är laktosintolerans, säger Jan Johansson, vd för Oatly.
Tanken var att hitta en vegetabilisk dryck med balans mellan protein, fett, näringsämnen och kolhydrater. Havre uppfyller alla egenskaperna i kombination med en mild och neutral smak, berättar han.
Han menar att havredrycken är det optimala alternativet till mjölk. Forskare vid Lunds universitet upptäckte laktosintoleransen 1963 och drycken blev till i ett nära samarbete med forskningen. Sedan dess har laktosintolerans visat sig vara utbredd världen över. 1994 lanserades Oatly den första drycken i form av Solhavre. 18 år senare har sortimentet utökats med flera drycker, grädde, havregurt och glass. Produkten och framställningsprocessen är patenterad av Oatly. Intresset från svensk spannmålshandel är stort.
– Vi använder enbart svensk havre till våra produkter och har ett bra samarbete med svenska odlare. En stor del av våra produkter består av ekologisk havre, säger han.
Sedan 2008 har Oatly drivit ett projekt i samarbete med kinesiska myndigheter i Kina. Främst genom ett skolmjölksprogram då mjölk inte fungerar för den omfattande laktosintoleransen i Kina, enligt Jan Johansson. Till en början kommer svensk havre att exporteras till Kina med ambitionen att senare använda kinesisk havre och bygga egna fabriker i landet.
Fakta:
Oatly AB har i dag 147 anställda.
Hälften av av produkterna säljs utanför Sverige i 25 länder.
Målgrupp: "Alla som vill eller måste ha ett hälsosamt alternativ till mjölk och andra mejeriprodukter".
Källa. Oatly