Hård kritik mot livsmedelsinspektörer
Livsmedelslagstiftningen och livsmedelsinspektörernas sätt att arbeta är anpassad till de större företagen. Den kritiken framförs av bland andra nätverket Livsmedelssverige i ett öppet till flera myndigheter.
Trots att två tredjedelar av livsmedelsföretagen är småskaliga med färre än fem anställda så är reglerna och de kommunala livsmedelsinspektörernas sätt att arbeta på anpassade för storföretagen. Det menar femton undertecknare av den skrivelse som skickats till Livsmedelsverket, jordbruksdepartementet, Jordbruksverket och näringsdepartementet, rapporterar Upsala Nya Tidning (UNT).
”Brist på kunskap”, ”tolkar lagen överdrivet hårt”, ”okunnigt bemötande” och ”saknar erfarenheter av verkligheten”. Det är några omdömen om de kommunala livsmedelsinspektörerna som undertecknarna av skrivelsen erfarit.
– Vi har försökt beskriva situationen som den upplevs på många ställen i dag och ge förslag som kan underlätta för både livsmedelsinspektörerna och livsmedelsföretagen, säger projektledaren Carina Gossas på lantbruksuniversitetet och nätverket Livsmedelssverige, som är en av undertecknarna av skrivelsen till UNT.
Inrätta specialiserade inspektörer som arbetar branschvis, en utbildning anpassad efter arbetet som ska utföras, resurspersoner som fungerar som stöd för inspektörer och insatser för att öka inspektörernas förståelse för småskalig livsmedelsförädling, är några av de förslag till hur livsmedelsinspektörernas arbete kan förbättras som förs fram i skrivelsen.