Ogestad ligger på gränsen mellan Småland och Östergötland i Odensvi socken där mjölken flödar och gårdarna är stora. Bröderna Mathias, Henrik och Gabriel Jonsson köpte gården 2005, ökade koantalet snabbt från 270 till 440, byggde nytt kalvstall med inspiration från Tyskland. Lite senare byggde de ännu ett kostall och ökade till sammanlagt 700 djur. Tillsammans driver bröderna Jonsson även den lika stora Hyllela gård några mil bort. Den köptes 2010.
– Tanken var att skapa synergieffekter, maskinsamverkan och använda kunskap från ett ställe på det andra. Totalt mjölkar vi runt 1 300 kor, säger Mathias Jonsson, som menar att de i botten har en tydlig strategi för utvecklingen av sitt mjölkföretag
Mycket talar för att det är på företag likt detta som mjölken kommer att produceras – om de statistiska kurvorna fortsätter som hittills finns bara 2 000 gårdar kvar om tio år.
– Fast Ogestad kan inte bli så mycket större, här sätter naturen och landskapet stopp om vi ska klara spridningsarealer och inhämtning av foder. Men visst går vi mot större gårdar, säger Mathias.
– Om jag ska spå framtiden så har vi kanske fler mjölkande kor här, och sinkor samt ungdjur på en annan gård. Men det är inget vi planerar för nu, skjuter Henrik Jonsson in.
Bröderna Jonsson har sett att storleken har betydelse. När de köpte Hyllela kom inte samordningsvinsterna första dagen, men personal- och maskinutnyttjandet har blivit bättre och rutiner kan samordnas mer effektivt, vilket stärker lönsamheten.
– Fungerar något bra på ett ställe fungerar det sannolikt på nästa. Jag tror det blir enklare att optimera när det blir större, säger Mathias och Henrik när de visar runt.
Ogestad är stort, det är stora kostall, mycket mjölk, plats för 17 000 kubikmeter gödsel och tydliga, effektiva rutiner. I personalrummet är det trångt vid förmiddagsfikan där Laila Dahlbom och Bosse Karlsson redan äter lunch.
– Vi har ju varit uppe sedan halv fyra och mjölkat. Sedan går vi hem klockan tolv, säger Laila.
Korna mjölkas tre gånger per dygn, men middags- och kvällsmjölkning tar andra hand om. I snitt mjölkar varje ko 10 600 kilo om året. Men nu är det dags för Laila och Bosse att kolla dräktigheten hos en grupp kor. Det är tisdag – och på Ogestad är det lika med just dräktighetskoll och ute i stallet är avelsrådgivaren Eva Norberg från Växa redan i gång.
– En stor gård kräver rutiner, det är enklare att jobba då, säger Mathias Jonsson.
– Fast vi har mycket vi måste bli bättre på. När jag var över i USA nyligen imponerades jag över hur de hanterade sin personal. De gårdar jag besökte var extremt duktiga på management och på att ha tydliga rutiner och system för allt från kalvning till avel.
I USA har man också haft en snabb strukturomvandling. I Wisconsin besökte Mathias Jonsson en gård med 9 000 mjölkande kor. Riktigt så stora kommer kanske aldrig mjölkgårdarna bli i Sverige. Men de kommer bli större och större.
undefined