Hälsotrend kan ha ökat bärätandet
Äter du allt mer bär som hallon, jordgubbar och blåbär? Då är du inte ensam. En av fyra uppger att de äter mer bär nu än för två år sedan, skriver Bärfrämjandet och Svenskt Sigill i ett pressmeddelande.
Undersökningen, som har gjorts av YouGov
En förklaring kan vara det ökade intresset för hälsa. Nästan nio av tio, 85 procent, anser att det är bra för hälsan att äta bär och varannan tycker att de blir piggare.
– Flera studier visar att bär stärker immunförsvaret, sänker blodtrycket och minskar risken för diabetes. Att äta bär stärker också kognitiva förmågor och minskar risken för demens, säger Marie Alminger, biträdande professor på Chalmers institution för kemi och bioteknik.
Det ökade intresset för bär märks också ute hos landets bärodlare.
– Vi ser det i våra självplock men också i efterfrågan rent allmänt, säger Calle Ericsson, ordförande för landets bärodlare och bas för Bärfrämjandet.