Grön julmatstrend
Julmat gjord på svenska råvaror, gärna ekologiska, och vegetariska alternativ. Det är trenderna för årets julbord, enligt en undersökning av Livsmedelsföretagen.
– Många planerar att satsa på matkvalitet i jul. Det tydligaste uttrycket för detta är ett ökat sug efter svenska råvaror, särskilt när det gäller kött- och charkprodukterna, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist.
1 av 3 konsumenter kommer ha en fler helsvenska kött- och charkprodukter än vad de hade förra julen, enligt undersökningen. Och 1 av 4 konsumenter planerar att äta lite dyrare kött- och charkprodukter med högre kvalitet än i förra året
Varannan konsument tycker att det
Ekoförsäljningen väntas öka med över 30 procent i år. Undersökningen visar att nästan hälften av svenskarna nu så gott som alltid eller ofta väljer ekologiska alternativ när de handlar mat och dryck