Grödor får en andra chans
En ny sajt vill koppla ihop brittiska bönder, vars varor ratats av livsmedelshandeln, med nya köpare.
En marknadsplats online för grödor som blivit ratade av återförsäljare trots att de går utmärkt att äta. Det är vad entreprenören Rupert Lawrie i England vill starta, uppger Farmers Weekly.
Palsternackor gav idé
För tre år sedan kom han på konceptet för agribay.com efter att ha gått i ett fält med palsternackor och fick hör att de skulle plöjas ner eftesom de hade växt sig större än vad kontraktet med mataffären angav.
– Även om de var för stora för normal användning, har de fortfarande många användningsområden. Hade en kontakt kunnat etablerats med en annan köpare kunde palsternackonra ha använts till soppa eller någon annan vegetabilisk produkt, sa Rupert Lawrie.
Få tillbaka kostnader
På det här sättet skulle bonden ha ökat sina chanser till att i alla fall få tillbaka sina produktionskostnader samt spara på miljön.
Nu vill Lawrie komma i kontakt med potentiella säljare och köpare för att diskutera hur en sådan marknadsplats skulle kunna skapas.
Svinn på gårdarna
I Storbritannien beräknar man att svinnet på gårdarna ligger kring två miljoner ton varje år.
– Inte sällan har mataffärerna orealistiska förväntningar, menar Rupert Lawrie.