Gör det lättare att välja med ursprungsmärkning
Påsken är en mathelg. Vi samlas kring bord fulla med lammstek, potatissallad, sill och ägg i alla dess former.
Vi svenska bönder är stolta över att kunna erbjuda människor både god och säker mat, precis som många konsumenter uppskattar och efterfrågar. Därför är det glädjande att landsbygdsminister Erlandsson nu öppnar för en ursprungsmärkning som gör det lättare att göra medvetna val. Nu är det viktigt att ursprungsmärkningen blir så tydlig som möjligt.
Många konsumenter inser värdet av att äta mat från Sveriges bönder. De vet att den produceras med omtanke om både miljö och djur. Idag är svenska djur bland de friskaste i EU vilket lett till att Sverige har en internationellt sett mycket låg användning av antibiotika. En rapport från den europeiska läkemedelsmyndigheten visar att försäljningen av veterinärmedicinsk antibiotika, per kilo levande djurvikt, i Holland är cirka tio gånger högre än i Sverige. Sverige ligger lägst bland de 17 EU- länder som ingick i studien. I många andra länder, till exempel USA, förbrukas mer antibiotika inom veterinärmedicin och för uppfödning av djur än till människor. Man ger alltså mer antibiotika till friska djur än till sjuka människor.
För att kunskapen om den goda svenska maten ska kunna omsättas i handling hos konsumenten måste det bli lättare att göra medvetna val. Det är också något som efterfrågas av konsumenterna. Sex av tio svenskar tycker att produktens ursprung är bland de viktigaste faktorerna när de väljer mat, tillsammans med smak, pris och kvalitet. Hela 83 procent anger det som viktigt att veta var köttet kommer ifrån.
Undersökningar visar också att konsumenterna gärna fyller borden med regionalt eller lokalt producerade varor. Fyra av tio tycker det är viktigt, och fler än nio av tio av dessa skulle köpa mer lokalproducerat om det fanns i butik. Man vill gynna den lokalproducerade maten genom kortare transporter, avlasta miljön och möjliggöra småskalig produktion. Skäl som alla bidrar till en levande landsbygd. Intresset har knappast blivit mindre efter den senaste tidens avslöjanden om matfusk.
För att göra det lättare att välja har LRF länge drivit frågan om ursprungsmärkning. Nu börjar vi se resultat. Inte minst är det glädjande att landsbygdsminister Erlandsson svängt och nu överväger att stödja EU-förslaget om obligatorisk ursprungsmärkning av processat kött.
För oss i LRF är det viktiga att underlätta för konsumenterna att göra medvetna val. En framtida ursprungsmärkning bör därför bli så tydlig som möjligt. Först då kan våra påskbord fyllas med mat som vi vet vart den kommer ifrån.
undefined