Går stärkt ut ur potatissäsongen
Thomas Westerlund är rutinerad potatisodlare, men i år har han gjort debut som kontraktsodlare åt Lyckebystärkelsen. Han välkomnar prishöjningen inför nästa års skörd.
På Åkesholm, en mil öster om Lund, driver Thomas och hustrun Marie Westerlund ett lantbruksföretag till stor del inriktat på matpotatis. Potatisupptagaren har nyss kopplats från traktorn efter att ha varit i gång sedan veckan efter midsommar när plockningen av sommarpotatisen började.
Nu är all potatis uppe, lagerhuset fullt och rejäla halmklädda stukor kantar fälten. I en av dem ligger 600 ton stärkelsepotatis och väntar på att levereras.
Gör allt själv
– Just i år är det inte så illa med matpotatis, men annars har inte branschen varit så positiv de senaste åren. Stärkelsepotatis är lite enklare, det krävs inget lagerhus, ingen sortering eller packning, säger Thomas, som lagrar, packar och säljer hela matpotatisskörden själv.
På fältet är det ingen skillnad i odlingsteknik. Kostnaden för maskiner, bevattning och upptagning är densamma, men en del annat går det att spara på.
Mindre utsäde
– Jag kan använda mer stallgödsel till stärkelsepotatisen och minska på handelsgödseln. Bladmögelbekämpningen ska göras lika ofta, men jag kan dra ner lite på dosen. Och så går det lite mindre utsäde. Det är inte så många kronor att spela med på intäktssidan så det gäller att hitta poster att dra ner på, säger han.
Åkesholm har en komplett maskinkedja för potatisodling och kör åt andra lantbrukare också. Totalt arbetar maskinerna över drygt 90 hektar potatisåker om året.
Lite enklare
Thomas har sålt potatis till Lyckeby tidigare. Vid vårkampanjen har potatis som inte duger som mat gått till stärkelse; men det är första året som kontraktsodlare. Över huvud taget, matpotatisen säljer han utan kontrakt.
Kan stärkelsepotatis vara lite enklare att komma i gång med marknadsmässigt för den som vill testa potatisodling?
– Tekniskt är det inte lättare, alla momenten finns ju där. Du måste analysera jordarna och ha full koll på näringen. Och på sommaren är det vatten, vatten, vatten som gäller. Det är också ett stort kapital man binder i odlingen, betydligt mer än när du odlar vete. Men jag tycker personligen att det är en väldigt trevlig odling, säger Thomas Westerlund.