Fortsatt minskning för svensk slakt
Animalieproduktionen fortsätter att minska visar färska siffror över svensk slaktstatistik. Den totala grisslakten för 2012 hamnar sannolikt på en rekordlåg nivå.
Efter årets första nio månader har grisslakten minskat med 8,8 procent. Om slakten inte ökar kraftigt kommer drygt 2 600 000 grisar att ha slaktats när året är slut, visar ny statistik från Kött- och charkföretagen. Det är i så fall den lägsta grisslakten under hela 2000-talet och 700 000 slaktade grisar färre än år 2003.
Mest sjunker slakten vid landets största slakteri, Scan i Kristianstad, som tappat 17 procent av sin slaktvolym under årets första nio månader jämfört med samma period förra året.
Även de andra större slakterierna minskar, KLS i Kalmar, Dalsjöfors och Skövde slakteri med runt 5 procent och KLS Ugglarp med 10 procent.
Scans slakteri i Skara tappade 8,4 procent jämfört med förra året under årets första nio månader.
Nötslakten backar också den och hamnar troligen på en bit under 400 000 djur för helåret, vilket också det i så fall blir den lägsta nivån under 2000-talet och 50 000 färre djur än för tio år sedan.
Hårdast slår minskningen mot Scan i Linköping (-16,8 %), men även Dalsjöfors, Skövde slakteri och KLS Kalmar minskar stort.
Lammslakten går bättre och har ökat med nästan ett par procent.