Professor Michael Collins talade i dag vid Svenska djurbönders smittskyddskontroll, SDS, 20 årsjubileum. Han gratulerade Sverige till att vara fritt från paratuberkulos och rekommenderade dess bönder att inte upprepa omvärldens misstag.
– Sund mat kommer från sunda djur. Och jag tycker inte att djur med paratuberkulos kan anses vara friska. Så det finns ett starkt incitament för Sverige att fortsätta vara fritt från paratuberkulos.
Paratuberkulos är ett globalt problem, och kopplingen till import av djur är mycket stark. I USA uppskattas 68 procent av nötbesättningarna bära på sjukdomen, efter att den introducerades genom import i början av 1900-talet.
Sjukdomen har en lång inkubationstid och är både dyr och tidskrävande att behandla. Ett stort problem i USA är att produktionstappet inte är tillräckligt stort för att motivera lantbrukarna att ta itu med problemen.
– När vi pratar om paratuberkulos visar vi alltid bilder på magra kor. Men det stora flertalet ser ut så här, säger Michael Collins och visar en bild på en till synes frisk ko som upptäcktes i en stickprovskontroll och visade sig vara fullt infekterad.
– Bonden är inte glad över att behöva slå ut ett djur som det här.
I sitt föredrag tog Michael Collins upp de paralleller som har dragits mellan paratuberkulos och tarmsjukdomen Crohns hos människor. Trots att många ifrågasätter sambandet vill han ändå varna för att det finns där.
Han tog också upp att Sverige är ett av de länder där Crohns sjukdom ökar mest. Att paratuberkulos inte finns i Sverige, betyder inte att svenskarna inte utsätts för bakterien, menar Michael Collins.
– Djuren som slås ut slinker igenom slakterikontrollen och blir köttfärs. Och här i Sverige fortsätter ni öka importen. Jag vill peka på er import av kött från resten av världen med stora problem med paratuberkolos. Om en bakterie som E-coli kommer in, lita då på att paratuberkulos också kommer in.
Eftersom paratuberkulos är en bakterie som kan överleva hygienprocesser som pastörisering, och har hittats i såväl pastöriserad mjölk som mjölkersättning för spädbarn, anser Michael Collins att Sverige har ett unikt läge för att marknadsföra sitt goda smittläge.
– Om de stora företagen vill vara bergsäkra på sin mjölkersättning skulle jag föreslå att de köper all sin råvara från Sverige, säger han.
Slutligen var hans råd till svenska djurbönder att fortsätta övervaka förekomsten av paratuberkulos och förhindra att den kommer in i landet.
– Lyssna på era veterinärer, undvik riskfyllda djurköp. Du kanske jättegärna vill köpa den där kalven från Danmark, men det är kanske inte nödvändigt i det långa loppet.