Försäljningen av ekologiska produkter exploderar

Försäljningen av ekologiska och KRAV-märkta livsmedel i Sverige har accelererat ytterligare jämfört med rekordåret 2014. Det visar en halvårsrapport av konsultföretaget Ekoweb.

Ekoandelen i detaljhandeln var drygt 5 procent vid årsskiftet men är efter de nya siffrorna cirka 7,5 procent. Det kan jämföras med det ledande ekolandet Danmark som har en andel om 8 procent 2015 för sin ekoförsäljning.

Finns mer bananer

– Det är främst en volymökning. Ekologiskt ökar i antal hyllmeter i butikerna. Mer produkter säljs och nya produkter tillkommer i butikernas sortiment. Dessutom har den tillgängliga råvaran ökat på flera områden, till exempel när det gäller sallad, bananer och ägg. Det gör att marknadens efterfrågan nu kan tillgodoses på ett bättre sätt, säger Cecilia Ryegård, från Ekoweb, som gjort sammanställningen för halvårsförsäljningen i Sverige.

Alla tecken tyder alltså på att 2015 blir ett ytterligare rekordår för den svenska ekoförsäljningen. Jämförelsevis kan noteras att under 2014 ökade ekoförsäljningen med 30 procent under första halvåret, detta rekord blir alltså rejält slaget 2015.