Elisabeth Gauffin från Stabby gård utanför Uppsala är medlem i mejerikooperativet Sju Gårdar. Hon är ordförande i Krav och var tidigare vice ordförande för LRF och då också styrelseledamot i We Effect. 2010 tog sönerna tog över gården med 200 mjölkkor och 400 hektar mark.
Klimatförändringarna kommer att bli mycket kännbara för bönder i områden där Vi-skogen och We Effect arbetar. Därför blev det mycket diskussion om det vid besöket.
– Det milda vädret ger oss längre odlingstid, men om vi får långa torkperioder förstörs hela vårt system, eftersom foder till korna är det viktigaste vi producerar, sa Elisabeth.
Klimatförändringar
Hon berättade också att gården anpassar sig till klimatförändringarna bland annat genom att dränera, bygga nya stall, använda mer av marken till odling. På sikt kan det även krävas grödor som bättre klarar klimatet.
– Stabby gård är overkligt stor. De bästa bönder vi jobbar med har 2-3 kor och mark på 1-1,5 ha, säger Edgar Ussene, som arbetar för We Effect i Mocambique.
– Det här är en fantastisk gård! Jag är verkligen imponerad av att de är klimatcertifierade. Vi håller på att undersöka möjligheterna för en liknande certifiering i Kenya, så det är roligt att se att det finns här och görs framgångsrikt, sa Wangu Mutua, som arbetar för Vi-skogen i Kenya.
– Alla hennes barn har valt att bli bönder. Det tyder på inspirerande föräldrar. Det är inte vanligt i Kenya, där vill alla ungdomar flytta in till städerna, berättade Elisabeth Mwiyeria, som också arbetar för Vi-skogen i Kenya.