Fler tänker köpa ekologisk skinka
Allt fler planerar att köpa ekologisk skinka till julbordet i år. Det visar en ny undersökning från Kravgrisproducenterna.
Nästan sex av tio anser att julskinkan är viktigast på julbordet, visar en undersökning som landets 24 ekologiska Kravgrisuppfödare låtit göra.
Enligt undersökningen väljer 43 procent av de drygt 1000 tillfrågade konsumenterna ekologisk skinka i år, en ökning med 5 procentenheter jämfört med i fjol.
– Vi har känt av det ökade suget efter eko och föder upp 15 procent fler Kravgrisar nu jämfört med 2013, men vi står trots det för bara omkring 1 procent av det svenska grisköttet, säger Mats Schörling, ordförande för Kravgrisproducenterna, i ett pressmeddelande.