Från och med årsskiftet kommer Dava Foods att lägga ned sin produktion av flytande äggprodukter i Finland när två packerier slås samman till en. Produktionen för den finländska och estniska marknaden flyttas då till Sverige och Skara.
– Det finns en överkapacitet inom koncernen, därav förändringen. Vi ser den som ett kvitto på att vi har en bra och kvalitetssäker produktion, säger Håkan Persson, VD för svenska Dava Foods.
De nya uppdragen med flytande produkter innebär inget automatiskt ökat behov av svenska ägg. Råvarorna till den finska marknaden kommer från Finland, eftersom det är så kunderna vill ha det, medan det som går till Estland kan göras på vilken råvara som helst. Fyra lastbilar i veckan ska leverera ägg och återvända till Finland med de flytande produkterna.
– Vi har redan i dag en särhållning av svenska, finska, ekologiska ägg och av EU-ägg så det är inget nytt för oss. Rutinerna finns redan på plats. EU-äggen kommer företrädesvis från Tyskland, Polen och Holland men i dagsläget använder vi nästan bara svenska ägg, berättar Håkan Persson.
De flytande produkterna – äggvita, gulor och blandade – säljs företrädesvis till livsmedelsindustrier och storkök. De utgör ungefär 20 procent av volymen i Skaraanläggningen och görs av ägg som är för små eller för stora för att säljas direkt till konsument eller är skadade. De förpackas på dunk eller i bag-in-box.
Den utökade produktionen i Skara innebär att man går över till tvåskift vilket har lett till fem nyanställningar. Några större investeringar i utrustning och maskiner behövs däremot inte.
Alla företag inom Dava Foodskoncernen kommer i framtiden att bära samma namn. I Sverige behålls varumärket Lantägg men färgen på förpackningarna skiftas från blå till grön. Det officiella namnet på den svenska verksamheten blir Dava Foods Sweden AB.