Finland tillåter insekter som mat
Finland tillåter försäljning och uppfödning av insekter för mat. Detta efter att man har tolkat om EU-reglerna.
Nu tolkar Finland om EU-reglerna kring uppfödning och försäljning av insekter som mat och följer andra EU-länder och tillåter det. Det skriver Hufvudstadsbladet.
Jord- och skogsbruksministeriet uppger att hela branschen ska omfattas av systemet för livsmedelstillsyn för att garantera att det är säkert att äta insekterna.
– Att betrakta insekter som livsmedel är nödvändigt för att säkerställa livsmedelssäkerheten. Först måste vi besluta om klara spelregler som bör grunda sig på vetenskapliga undersökningar, säger jord- och skogsbruksminister Jari Leppä i ett pressmeddelande.
Krav och tillsyn
Det finns ungefär tio företag i Finland som sysslar med insektsuppfödning och de ska framöver underställas livsmedelslagstiftningens krav och tillsyn.
– Vi utgår från att de företagare som redan är i branschen har handlat förnuftigt och att verksamheten nu kan fortsätta öppet. För konsumenter och den lokala livsmedelstillsynen är det bra att den här tillväxtbranschen får gemensamma handlingsmönster, säger Sebastian Hielm, livsmedelssäkerhetsdirektör vid Jord- och skogsbruksministeriet.
Efterfrågan finns
I Finland finns en efterfrågan på insekter som föda från konsumenthåll, enligt en undersökning från Åbo universitet är 70 procent av finländarna intresserade av insekter som föda, och hälften skulle köpa insekter om de fanns i mataffären.
Men livsmedelssäkerhetsdirektör Sebastian Hielm tror inte på någon rusning. Han pekar på att fisket tar upp hundratals ton strömming, men att det mesta blir minkföda.
– Om inte strömming duger åt finländarna gör insekter det knappast heller, säger han.
Olagligt i Sverige
Det är olagligt i Sverige att sälja insekter som livsmedel, men i Danmark har flera statliga och kommunala satsningar på uppfödning av insekter avsedda för mat påbörjats.