Färre gårdar – ändå blir det mer mjölk
Mjölkinvägningen ökade under året med 0,3 procent medan antalet företag fortsätter minska.
Trots kris för mjölken ökade den svenska mjölkinvägningen med 0,3 procent under årets första 10 månader till 2 855 479 ton, visar en färsk strukturrapport från Svensk Mjölk. Den största ökningen skedde i Kalmar län + 3,1 procent, följt av Gotland med + 3,1 och Gävleborg +1,9 procent. Mest minskade invägningen i Jämtlands län med –4,1 procent, i Västmanland –4,5 samt i Norrboten –2,0 procent.
Under året lade 336 mjölkföretag ned verksamheten, vilket betyder att det fanns 4 973 mjölkföretag i oktober 2012. Samma period förra året var siffran 5 286, en minskning med 5,9 procent, eller 91 miljoner kilo mjölk.
Strukturomvandlingen fortsätter och gårdar som levererar mer än 1 000 ton mjölk om året utgör nu 14 procent av landets mjölkföretag, vilket motsvarar 42 procent av landets mjölkleveranser. För fem år sedan var motsvarande siffror drygt 7 procent och leveranserna från dessa gårdar var knappt 26 procent av den totala produktionen.
Även medelleveransen för den svenska mjölkföretagaren ökade. I oktober 2012 var den 567 ton per år, för fem år sedan var siffran 423 ton. I EU levererar den genomsnittliga mjölkbonden 210 ton. Den genomsnittliga besättningsstorleken ökade också, från 66 kor till 70, visar statistiken.
Åldersstrukturen bland mjölkföretagarna visar att majoriteten, 66 procent, är mellan 45 och 65 år. För fem år sedan var siffran 55 procent. Av de som slutar är 58 procent över 55 år. Endast 5 procent av de som slutat är under 35.
Den ekologiska invägningen ökade med 13 procent under året och i oktober 2012 fanns det 618 ekologiska mjölkföretag.