Exotiska bönor i södra Sverige
Lantmännen och GoGreen har efter fältförsök hittat gynnsamma odlingsförhållanden för bönor i södra Sverige. Nu kommer svenskodlade kidneybönor, vita och svarta, vilka vanligtvis odlas på varmare ställen utomlands.
De svarta bönorna odlas nu i Skåne och kidneybönor och vita bönor på Öland, skriver Lantmännen i ett pressmeddelande.
Lantmännen och GoGreen har satsat på att odla bönor i samarbete med bönder i södra Sverige, då olika fältförsök visat att det finns bra förhållanden här som passade bönorna. Bönor kräver en viss typ av klimat, eftersom de vill ha värme och en lättare jordmån.
Det går inte att så bönorna förrän i slutet av maj eftersom de är frostkänsliga. I september är det dags att skörda, men det ska gärna vara en varm och solig sommar för att de riktigt ska trivas.
– Redan nu i augusti finns svenskodlade bönor från förra årets skörd i vanliga livsmedelsbutiker i hela landet, säger Kristina Hammerö, marknads- och utvecklingschef på GoGreen.
Hon menar att svenskodlade bönor gör det möjligt ställa krav på bra kvalitet och bättre kontroll av hela processen från jord till bord. Bönorna från GoGreen har en spårbarhet med exakt ursprung och på paketen syns det från vilka gårdar de kommer.
Kidneybönorna kommer från Alvlösa gård på Öland, vita bönor från Västerstad i Mörbylånga på Öland och svarta bönor från Fagra Slätt i Skåne. Sedan tidigare har GoGreen haft två svenskodlade baljväxter, gula ärter från Östergötland och bruna bönor som odlas på Öland.
– Vi ser ett ökat intresse i Sverige för bönor samt för grön mat och lokalproducerade råvaror. Vår försäljning av torkade ärter, bönor och linser har ökat sedan förra året, säger Kristina Hammerö, marknads- och utvecklingschef på GoGreen.