Espert tror på färre svenska grisföretagare
Den egna grisproduktionen har vuxit med 2 000 smågrisar. Men Mattias Espert, vice ordförande i Grisföretagarna, spår en kraftigt minskad svensk uppfödning. Det behöver inte vara negativt, säger han.
Mattias Espert driver Sydgris syd AB med 2 000 suggplatser och har på ett och ett halvt år ökat antalet avvanda smågrisar med i snitt en per sugga.
– Vi har slimmat och trimmat produktionen, ändrat insemineringarna och en del annat. Med 2 000 suggor blir det snabbt många fler grisar om man lyckas öka sin produktivitet, säger Mattias Espert.
Framtiden för grisproduktionen ser han i samma typ av produktivitetshöjningar, något som kräver moderna stall och växande investeringar. Sedan en tid letar Sydgris syd AB efter slaktsvinstall att hyra för att hysa det ökade antalet grisar. Men annonseringen har gett skralt resultat.
– Det är lätt att hitta tomma stall, men väldigt svårt att hitta något som fungerar och kan vara effektivt. Väldigt mycket av de byggnader som finns i grisproduktionen är gamla, de är inte investerade i på länge och är resultatet av en produktion som levt på "rost och röta".
Bristen på effektiva, moderna slaktsvinstall ger en tydlig bild av en grisproduktion som till stora delar lever på gamla investeringar och som är i stort behov av en genomgripande förnyelse, menar Mattias Espert. De genomgångar som finns bekräftar bilden av en bransch med omfattande investeringsbehov för att kunna vara konkurrenskraftig.
– Jag vänder mig mot dem som bara skyller på grispriset. Förra året hade vi en betalning som var bra och ändå kommer inte investeringarna. Ändå klagar man på dålig lönsamhet. Då är det inte priset det är fel på, det är att man inte är effektiv i sitt företag.
Enligt Mattias Espert behöver inte heller en krympande grisproduktion vara ett problem.
– Om grisproduktionen skulle sjunka till under två miljoner grisar ser jag inte det som ett bekymmer. Det är bättre om vi har 500 välinvesterade effektiva företag av någorlunda storlek än som i dag 1 000 företag där många är olönsamma. Tvärtom tror jag färre företag kan vara bra – då blir vi en tajtare näring, lite av samma slag som vi ser i kycklingproduktionen. Det vi behöver är professionellt skötta grisföretag som klarar av att öka sin produktivitet. Jag har hellre 2 miljoner lönsamma grisar än 4 miljoner olönsamma.
undefined
– Ja, det retar en del och andra håller med. Det jag vill är att få en lönsam svensk grisnäring och då är inte huvudfrågan hur många företag det ska vara eller hur många grisar som ska produceras. Den viktigaste frågan är hur vi producerar en lönsam gris i hela värdekedjan.
undefined
– Jag tror inte alla behöver vara storskaliga, men jag tror att du behöver ha en viss volym för att klara att arbeta med produktivitetshöjningar på ett lönsamt sätt. Vi ser ju i vårt företag att om vi lyckas så ger det större effekt, misslyckas vi har det en negativ effekt. Men vi har en lönsam tillväxt i dag.