Johan Sedenius

IMG_4430.jpg

På Torp gård cirka 15 kilometer öster om Linköping arbetar byggarna för fullt med att färdigställa det sista i det nya hönsstallet som mäter 160 meter på längden. Byggnaden har högt i tak, värme är installerad och längs den ena sidan löper flera öppningar där värphönsen kan ta sig in och ut.–&nbsp;Jag skulle säga att stallet är klart till ungefär 90 procent. Det som fixas nu är bland annat vinterträdgården för utevistelse när det är kallt eller dåligt väder. Hönsen levereras i nästa vecka, berättar Erna Thorman när hon visar Land Lantbruk runt på gården en solig dag i mitten av november.Hon driver lantbruket tillsammans med maken David Thorman. Tre barn bor på gården, det fjärde är utfluget men arbetar på densamma.<h2>Säljer tjurar till Scan</h2>Nötköttsproduktionen är inriktad på försäljning av tjurar till Scan. En mindre volym tas åter från slakteriet och säljs i form av köttlådor direkt till en kundkrets som har blivit stabil genom åren, de flesta av köparna bor i Linköping.Entreprenadverksamheten är något av den ekonomiska motorn i företaget och omfattar allt från snöröjning till skötsel av grönytor åt både privata företag och kommunen. En av uppdragsgivarna är det kommunägda energibolaget Tekniska verken.Erna Thorman är 35 år och föddes i dåvarande Jugoslavien. Hon kom med sin familj till Sverige i början av 1990-talet. Hon och maken köpte Torp gård 2017 efter att ha bott i villa i Linköping under flera år. Han har erfarenhet av lantbruksarbete sedan unga år och har även drivit en stor entreprenadfirma medan Erna Thorman har en vuxenutbildning vid Vreta utbildningscentrum i bagaget.&nbsp;– Jag har alltid velat bo på landet, jag kände mig kvävd i stan. Vuxenutbildningen gav mig kunskaper i lantbruksekonomi men det mesta har jag fått lära mig den hårda vägen genom att själv arbeta och lyssna mycket på andra i lantbruket. Det har varit tufft, fast jag är hungrig och vill framåt hela tiden, jag kan inte stå och stampa på samma ställe.<h2>Personligt driv</h2>Det drivet är en viktig del i förklaringen till att hon för ett par år sedan bestämde sig för att bli konventionell äggproducent med frigående utehöns. Hon är ansvarig för satsningen inom ramen för makarnas gemensamma aktiebolag.

Lantbruksbyggnad med höga silotankar och grusplan under klarblå himmel

IMG_4458.jpg

Att kunna finansiera investeringen på totalt cirka 30 miljoner kronor var dock långtifrån självklart, det krävdes åtskilliga möten med banken och en hel del stöd från Tillväxtbolaget för Sveriges lantbrukare längs vägen innan lånet till sist beviljades.– Priset på nötkött till bonden har stigit på senare tid och är just nu riktigt bra men investeringskostnaderna är höga initialt och produktionscykeln är lång. Det lönar sig bättre på sikt att arbeta med äggproduktion anser jag. Kassaflödet som äggen genererar får man inte i nötköttet, säger Erna Thorman.– Sedan tycker jag att det ska bli kul att pröva något nytt. Vi är omgivna av andra äggproducenter här i Östergötland och jag har varit nyfiken på det här länge.

Person i vinterjacka och mössa i gång mellan långa metallhyllor med röda korgar

IMG_4452.jpg

<h2>Viktigt med djuromsorg</h2>Värphönsen köps från uppfödaren Grimstad lantbruk 6 kilometer bort. Hönsen är 16 veckor när de kommer till Torp och börjar värpa fyra veckor senare. Att hönsen ska gå ute har av djuromsorgsskäl varit givet för Erna Thorman. Värme i stallet gör att hönsen trivs bättre och inte behöver lika mycket foder, vilket sänker just foderkostnaden, resonerar hon.Äggen kommer att packas på Torp gård och levereras till Dava Foods som hämtar ett par gånger per vecka.&nbsp;– Från Dava och den produktionsrådgivare jag har kontakt med där har jag fått stor hjälp med helheten. Jag är ny i branschen och kan inte det här ännu. Produktionsrådgivaren kommer hit två dagar i nästa vecka för att stötta mig när hönsen sätts in. Det är en stor trygghet, säger Erna Thorman.För att underlätta starten har hon köpt in hönsfoder som räcker till och med augusti nästa år, en kostnad på 4,5 miljoner kronor. Framöver ska odlingen av vete öka på gården för att få ner foderkostnaden.– Nu vet jag att jag har ett foder som funkar från början. Visst, det kostar skjortan men det kostar ännu mer om jag misslyckas med foderblandningen och tar död på 40 000 höns. Man måste våga satsa för att vinna.

<h3>Torp gård</h3>Bolagsform: Aktiebolag.Ägare: Erna och David Thorman.Verksamhet: Nötköttsproduktion, växtodling samt entreprenadverksamhet. Startar nu äggproduktion.Areal: Cirka 130 hektar åkermark, 20 hektar betesmark och 20 hektar skog.Grödor: Vete, raps, fodermajs, vall.Djur: Totalt cirka 270 nötkreatur, av vilka 90 dikor. En mindre fårbesättning.Anställda: Makarna Thorman arbetar heltid i företaget och har tre deltidsanställda.Omsättning 2023: Cirka 10 miljoner kronor.Rörelseresultat efter avskrivningar 2023: Cirka 1,2 miljoner kronor.

<h3>Äggmarknaden</h3>Produktionen av ägg minskade med 2,8 procent 2024, samtidigt ökade importen med 16,3 procent medan exporten minskade med 33,8 procent.Totalkonsumtionen per capita ökade med 5,4 procent och försörjningsgraden föll med 8,1 procent.Jordbruksverkets prognos är att produktionsvärdet för äggsektorn minskade med knappt 5 procent 2024, till 2,3 miljarder kronor.Priset till äggproducenten har stigit men produktionsvolymen har minskat på grund av efterdyningarna av utbrottet av salmonella 2023 som följdes av ett begränsat utbrott av newcastlesjuka 2024.Importen av ägg från Ukraina har ökat påtagligt i samband med produktionsnedgången i Sverige. Importen av färska ägg ökade från i princip ingenting till drygt 2 300 ton 2024.&nbsp;De invägda äggen i Sverige uppgick 2024 till cirka 110 000 ton.I september 2025 levererades det 10 600 ton ägg av medlemsföretagen i Svenska Ägg. Jämfört med motsvarande månad 2024 ökade den totala invägningen av ägg med 16 procent medan invägningen av ekologiska ägg minskade med 3 procent.Under 2025 finns cirka 8,8 miljoner värphöns i Sverige. Nästintill alla höns är frigående, varav 80 procent inomhus, 10 procent utomhus och 10 procent ekologiska.<h3 class="source">Källor: Jordbruksverket, Statens veterinärmedicinska anstalt</h3>&nbsp;

Investeringstakten i lantbruket måste öka om Sverige ska nå produktionsmålen. Lantbrukaren Erna Thorman i Östergötland har bestämt sig för att satsa i en för henne helt ny bransch. I november drog hon i gång äggproduktion med 40 000 frigående utehöns.

Lantbrukaren Erna Thorman i Östergötland har bestämt sig för att satsa i en för henne helt ny bransch. I november drog hon i gång äggproduktion med 40 000 frigående utehöns.

Hon tar klivet in i äggbranschen

Lantbruk

Erna Thorman satsar på äggproduktion på Torp gård nära Linköping – frigående höns, djuromsorg och stor investering i nytt stall.

Hon tar klivet in i äggbranschen

Vill du läsa Land Lantbruks innehåll?

Bli medlem i LRF

Prenumerera