EMV-produktion innebär slarv och smittor
EMV, eller handelns egna märkesvaror, hårdlanseras i nästan alla våra matvarubutiker, och då särskilt på ICA. Det är framför allt färskvarorna som starkt måste ifrågasättas.
Ica basic inom köttvaror kan vara precis vad som helst. Man köper centralt det billigaste kött som går att uppbringa och får därmed de sämsta kvaliteterna. Sedan processas detta vid Icas styckeri med låg precision och slarv. Inte ovanligt att man lägger putsslamsor under den vara som det gäller. Någon produktutveckling förekommer ej. Då det gäller korv så är EMV-varorna ofta de sämsta med bland annat kolunga som utfyllnad i korvsmeten. Även här saknas produktutveckling. Importen är ofta mycket stor hos Ica, Dagab och Coop. Vi hör allt oftare att företagen återkallar importköttpartier på grund av framför allt salmonella. Smittämnen kan vid rätt hantering och tillagning minskas. Det som däremot inte går att minska vid tillagning i importköttet är antibiotika och tillväxtstimulerande medel.
Mejerivaror blir i ökad grad import. Ska man som Ica behöva importera vispgrädde från Österrike?
Den bästa garanten för en god och utvecklande matkultur i Sverige är att vi köper originalvaror, för då vet vi dessutom att vi har en god livsmedelssäkerhet.
En god måltid hämtas ur högkvalitativa råvaror. De som använder låga kvaliteter sysslar med utfodring, inte med måltider. Man får det man betalar för.
undefined