”Ekoodlingen är full av möjligheter”
Det finns stora möjligheter för ekologisk odling. Men då krävs bland annat att det de ekologiska varorna blir standard i butikerna.
Enligt en rapport från LRF i vintras kan halva det svenska lantbruket ställa om till ekologisk produktion.
Det skulle öka omsättningen med fyra miljarder kronor, öka vinsten med en miljard kronor och ge 3 400 nya jobb.
– Det är goda affärsmöjligheten med ekologiskt lantbruk, och innebär högre lönsamhet även för konventionella lantbrukare, säger Sofia Sollén Norrlin, marknadskoordinator på Ekologiska Lantbrukarna.
Priskopplingen har släppt
På ett seminarium på Borgeby fältdagar visade hon ett diagram som visade att priset på ekologiskt höstvete har släppt kopplingen till konventionellt odlat höstvete, och att priset ökar trots större arealer.
Men ännu är det ekologiska sortimentet ett specialsortiment med speciella kunder. För att ekologiskt ska kunna blir riktigit stort måste ekologiskt blir standard och finnas inom alla produktområden.
– Jag tror inte att det dröjer så länge till innan all mjölken är ekologiskt, säger Ingela Löfquist, ekologisk lantbrukare och rådgivare på HIR Skåne.
”Eko behöver bli standard”
– Om eko blir standard, då hade det lätt att gå att öka försäljningen, säger Per Modig, också ekologisk lantbrukaren och rådgivare på HIR Skåne.
Han pekar på att ett ökat ekologisk lantbruk skulle minska kostnaderna för dagens omfattande specialbehandling. Och bland annat sämre lönsamhet i konventionell spannmålsodling och sockerbetor talar också för ökad ekologisk odling.
Osäkerheten ett hinder
Ett hinder är osäkerhet om hur eko-marknaden ser ut om några år, och en inlåsningseffekt för konventionella lantbrukare som satsar på dyra maskiner som man inte har någon nytta av som ekologisk växtodlare.
– Jag tror omställningen är mental, säger den ekologiska lantbrukaren Per Fredriksson i Götene.
– Maskiner går att flytta på Blocket eller Mascus.
LÄS MER: Finlir med vete på Borgeby
LÄS OCKSÅ: Nytt skörderekord för ekologiskt spannmål