För ett år sedan meddelade Arla att målet var att öka med 150 miljoner kilo ekologisk mjölk till 200 miljoner kilo ekologisk mjölk i Danmark och Nordtyskland.
Tvingas vänta
Nu har man skrivit kontrakt med leverantörer om 150 miljoner kilo mjölk. Men de mjölkbönder som har anmält att de tillsammans vill leverera 82 miljoner kilo ekomjölk får vänta.
"Vi gör just nu en uppskattning av hur mycket ekologisk mjölk vi behöver och räknar med att i slutet av veckan ge besked" säger Kasper Ibsen Beck, pressansvarig för Arla Danmark, till Landbrugsavisen.
Hoppet inte ute
Men hoppet är inte ute för de mjölkbönder i Danmark och Nordtyskland som vill ställa om.
Arla säger att de kan komma att ta in fler ekologiska leverantörer, om marknaden vill ha mer ekomjölk och om medlemmar slutar leverera ekomjölk.
Komplex fråga
"I grunden är det en fråga om tillgång och efterfrågan på flera marknader. Det innebär en viss grad av komplexitet, som vi sitter och räknar på just nu", säger Kasper Ibsen Beck.
Arla konstaterar att det finns tillväxt på den ekologiska marknaden, men att det också finns en gräns.
För några år sedan producerade Arla för mycket ekologisk mjölk och fick hälla en del av ekomjölken på konventionella kartonger. Den situationen Arla vill undvika.