Ekologiskt ökar stadigt i offentlig sektor
Landets offentliga aktörer köper allt mer ekologiska produkter, visar en undersökning. Det skriver sajten Ekoweb.
En allt större andel av livsmedelsinköpen inom den offentliga sektorn utgörs av ekologiska varor. Det visar Ekomatcentrums regelbundna kartläggning av hur stor andel av de inköpta livsmedlen som är ekologiska inom kommuner och landsting.
Enligt Ekomatcentrums kartläggning var andelen ekologiska varor inom kommuner och landsting 14 procent 2010, medan den ökat till 18 procent 2011. I tre av landets kommuner är så mycket som över 40 procent av all inköpta livsmedel ekologiska.
De vanligaste ekologiska livsmedlen i de offentliga köken är mjölk och mejeriprodukter samt MSC-märkt fisk.
MSC (Marine Stewardship Council) är en miljöcertifiering för fisk och skaldjur.