De fixar in maten i butikshyllan
Grossisten Gården Direkt hjälper små livsmedelsproducenter att komma ut på marknaden. Land Lantbruk var med när de visade upp sina produkter för livsmedelskedjan Axfood.
Efterfrågan på lokalproducerade livsmedel växer. Särskilt i storstadsregionerna är suget stort. Men eftersom de flesta producenterna är små har man svårigheter att nå ut på marknaden.
Företaget Gården Direkt är ett litet snabbt växande grossistföretag som specialiserat sig på att hjälpa små leverantörer med det och tillgodose den ökande efterfrågan. I dag levererar Gården Direkt till kedjorna Ica och Coop men vill också få med Axfood på sin kundlista. Därför tog företaget initiativ till en minimarknad på Axfoods huvudkontor i Stockholm. Där fick ett tjugotal av Gården Direkts producenter från hela landet chansen att presentera och sälja in sina produkter direkt till Axfoods butiker.
Bengt Blom, säljledare för kött, fågel och chark på Hemköps huvudkontor, var en av dem som kommit till marknaden för att få inspiration och hitta intressanta produkter.
– Det stora problemet för de små är ju att komma ut i butikerna. Ofta är logistikkanalerna för trånga. Jag tycker att det här är ett mycket bra initiativ, säger han.
Anna Klensmeden hade kommit ända från Jämtland där hon driver Åsbergets Gårdsmejeri. Hon vittnade om de svårigheter hon möter som liten producent.
– Det är rätt mycket motstånd. Man ska vara duktig på allt från marknadsföring, logistik till förhandling. Därför är det bra att få hjälp, sa Ann Klensmeden.
Personalen från charkavdelningen på Hemköp i Gnesta var på plats för att hitta nya produkter till sin delikatessavdelning.
– Folk vill ha mer närproducerat. Det ligger i tiden. Vi har hittat jättemycket intressanta produkter och faktiskt redan gjort en beställning från Mallgårds Rökeri som ställer ut här, säger Maria Cedergren.
Anna Jallai, David Simonsson och Susanna Rabonowicz dök upp från Axfoods centrala inköpskontor.
– Det är så kul att se hantverkarglädjen bakom produkterna. Vi som sitter centralt missar ju ofta det, säger Anna Jallai.
Kommer det att bli några inköp?
– Jag skulle tro att vi kommer att lista ett antal produkter härifrån. Sedan kan våra butikschefer välja att handla upp dem om de vill, sade Anna Jallai.
Leif Mankowitz från Gården Direkt är nöjd med dagen och marknaden. Han berättar att företaget mer än fördubblat omsättningen på två år.
– I dag levererar vi till cirka 150 butiker i stockholmsområdet men inom två år ska det vara 240, säger han.