De blev årets nötköttsföretag
Birgitta Carlsson tillsammans med sönerna Olof och Per med familjer på Sunnerby södergård utanför Sävsjö i Jönköpings län har fått utmärkelsen Årets nötköttsföretagare 2012.
”
Familjerna Carlsson på har satsat på företagsutveckling som resulterat i ett mångsidigt företag. Man har lyckats med att ha fokus på såväl omsorg om djur och natur som på effektivitet och lönsamhet.
På gården bedrivs nötköttsproduktion baserad på ca 100 dikor. Totalt finns på gården 250 djur av bland annat raserna Charolais och Simmental. Produktionen är KRAV-certifierad och tillsammans med fem andra nötkättsföretagare har man skapat konceptet ”Smålands Ekokött 5 gårdar” som levererar nöt- och lammkött till butiker i området. Gården erbjuder också boende och naturupplevelser för den som vill lära känna det småländska höglandet på nära håll.
Familjerna Carlsson utvecklar företaget löpande och nästa projekt är försäljning av köttlådor direkt till konsument. Dessutom bygger man om ligghallarna till köttdjuren och utvecklar stuguthyrningen. Lammproduktion testas också i liten skala, dels för att man ska kunna erbjuda konsumenterna ett bredare utbud och dels för att kunna öka möjligheterna till effektiv betesskötsel.
Priset delades ut i lördags kväll under årets Köttriksdag i Östersund. Bakom priset står LRF i samverkan med Sveriges Nötköttsproducenter.