Min förhoppning är att regeringens nya utredare, som ska utreda en förbättrad elevhälsa, ska ta till sig Skolmatskommissionens rapport. Det är maten och mjölken som är de centrala faktorerna för ökad elevhälsa. Det skriver Peter Kofoed, chef för LRF Mjölk.
Det här är en debattartikel. Skribenten svarar själv för sina åsikter och slutsatser.
Nyligen presenterade Skolmatskommissionen sin slutrapport om hur skolmaten kan bli mer jämlik i hela Sverige. Inför nationell skolmåltidspeng, se över riktlinjerna över vilken energi- och näringsmängd som eleverna ska få i sig under skoldagen samt lyft skolmåltiden i kommunernas årsredovisning är tre av många viktiga slutsatser.
Min förhoppning är att regeringens nya utredare, som ska utreda en förbättrad elevhälsa, ska ta till sig Skolmatskommissionens rapport. Det är maten och mjölken som är de centrala faktorerna för ökad elevhälsa. De kommuner som redan i dag satsar på att förbättra skolmåltiderna samt att servera mer än lunch vittnar om att antalet besök hos skolsystern och antal utskrivna huvudvärkstabletter har minskat.
Svenska studier från Stockholms och Lunds universitet visar att för varje satsad krona på skolmat ger samhället 4 till 7 kronor tillbaka i form av högre betyg, mer välbetalda jobb – och därmed ökade skatteintäkter, minskat behov av sjukvård och minskad arbetslöshet.
Skolmaten ska, precis som Skolmatskommissionen skriver i slutrapporten, ses som en investering och inte en kostnad.
Varför driver då LRF Mjölk skolmatsfrågan. Borde vi inte ägna all kraft åt att förbättra förutsättningarna för mjölkföretagarna?
Svaret är att det ena inte utesluter det andra. Vi jobbar intensivt med minskad regelbörda, där höstens regelsafari blev ett uppvaknande för de myndighetspersoner som var på plats. Det är en del i vårt övergripande arbete för en ökad konkurrenskraft och stärkt livsmedelproduktion. Det är viktigt att få dagens, och morgondagens konsumenter och beslutsfattare att välja våra svenskproducerade livsmedel.
Att köpa billig mat kan stå oss dyrt, inte minst i dessa oroliga tider där livsmedelsproduktion är en viktig del i totalförsvaret.
Med tanke på att gapet mellan konsumenter och producenter ökar för varje generation, så anser vi det än mer viktigt att bidra till att täta den klyftan och det gör vi om kockar och elever får ökad förståelse för var maten kommer ifrån och vilka det är som producerar den.
Ökad kunskap och personligare relationer skapar ökad nyfikenhet. Kan vårt bidrag med högklassiga råvaror även leda till ökade kontaktytor och fler möten med såväl skolmatspersonal som elever, rektorer, lärare och andra beslutsfattare i skolans värld så skulle inte bara LRFs medlemmar och mjölkföretagare ha något att vinna på det. Hela samhället skulle bli en vinnare.
Med Skolmatskommissionens rapport och undersökningen bland svenska kostchefer som vi gjorde i höstas, har vi nu fått en tydligare och mer samlad bild över möjligheter och utmaningar för skolpolitikerna runt om i landet. Vi fortsätter nu det arbetet genom att ta med oss rapporten i politiska möten för att, precis som regeringen önskar, för att bidra till driva på för en stärkt elevhälsa.
Peter Kofoed
Chef LRF Mjölk
