Bakom märkningen står miljö- och födevareministeriet och ett antal organisationer, bland andra Landbrug & födevarer, Danish crown, Dansk supermarked, De samvirkende köpmand.
"Jag är mycket nöjd med att vi nu får ett dansk djurvälfärdsmärke så att de konsumenter som gärna vill betala mer får en möjlighet att välja griskött med bättre djurvälfärd. Åtta av tio danskar säger att de gärna vill betala lite mer för att djuren ska ha det bättre. Den möjligheten får de nu när de kan välja mellan stjärnkött i tre olika nivåer" säger Esben Lunde Larsen, jordbruksminister.
Den nya märkningen införs i första skedet för gris, men kommer senare att kunna omfatta även andra djurslag. Då det tar tid för producenterna att anpassa sina djurstall så att de lever upp till märkningens krav kommer det första steget med en stjärna att finnas i butikerna sommaren 2017.
I dag är det bara 2-3 procent av den samlade danska grisproduktionen som klarar av att uppfylla de krav som ställs för att få märka med två eller tre stjärnor.
Av den danska grisproduktionen idag beräknas cirka 15-20 procent kunna få en välfärdsmärkning.
Inom ett par år tror man att hälften av den danska grisproduktionen kommer att kunna stjärnmärkas.
Även utländska produkter ska kunna märkas med stjärnor om de uppfyller villkoren.
Grisproducenter som vill ha en stjärna på sina produkter får räkna med en högre produktionskostnader med 15-20 procent, pengar som sedan ska tas ut av konsumenterna.
undefined