Alla lantbrukare, som observerar svansbett bland sina grisar, står inför en mycket obehaglig upplevelse. För att undvika svansbett, svanskuperas många grisar i de danska stallen. Svansbett bland grisar kan på några timmar sprida sig till stora delar av stallet. Svansbett är mycket smärtsamt och medför akut stress bland grisarna. Såren, som grisarna påför varandra, kan leda till allvarlig sjukdom, behandling med antibiotika och död i besättningen. Orsakerna till svansbett är mångfaldiga, och därför har vi i åratal försökt klarlägga exakt, vilka förhållanden som leder till svansbett, så att lantbrukarna får redskap för att kunna förebygga problemet. Men vi har ännu inte lyckats finna den gyllene formel, som kan komma svansbett och därmed svanskupering till livs. Inga lantbrukare kuperar svansar av lust. Kuperingen är så att säga det minst onda av två onda ting. Enligt lagen får svanskuperingar inte göras rutinmässigt, men det är i min optik inte heller fallet i den danska grisproduktionen. Danska grisproducenter utför nämligen i samråd med veterinärerna löpande bedömningar i de enskilda besättningarna, vilket EU-lagstiftningen också ger rätt till. I Danmark finns en särskild bestämmelse som kräver, att svanskupering ska ske inom grisens fyra första levnadsdygn, och att maximalt upp till halva svansen får kuperas. I Danmark har vi under en rad år forskat i orsakerna till varför svansbett uppstår. Alla uppenbara hypoteser har försökts belysta. Vi har forskat och undersökt många förhållanden kring betydelsen för förekomsten av svansbett: Beläggningsgrad, fodertilldelning, inneklimat inklusive drag, avel, könssortering, zinkglukonat, fosfor och foderkvalitet, vattentilldelning och påverkan från elektriska installationer.
Det är sant, att svanskupering ofta görs i besättningarna, för att det minskar risken för svansbett med upp till två tredjedelar. Men rutinmässig svanskupering är enligt lag inte tillåtet. Om problemet med svansbett fortsätter, när närmiljön är optimal, och man har vidtagit nödvändiga åtgärder för att förebygga svansbett, kan man med veterinärens accept kupera grisarnas svansar. I Danmark sker det mer eller mindre i hela den konventionella grisproduktionen, och man får förmoda att det är därför den har kallats rutinmässig. Jag tycker det är viktigt att framhäva, att svansbett också förekommer i de allra bästa besättningar med de modernaste stallinredningarna samt i produktioner, där grisarna är lösgående utomhus. Det är inte nödvändigtvis en dålig lantbrukare, när en besättning drabbas av svansbett. Det kommer ibland som en blixt från en klar himmel, och det är varje gång helt avgörande, att man omgående tar hand om problemet. Det, som är viktigast för danska lantbrukare, är att säkra högsta möjliga djuromsorg.
Om svenska konsumenter vill undvika danskt griskött, där svansen kan ha varit kuperad, kan de i stället välja griskött från de danska specialproduktionerna, som i gengäld har en högre förekomst av svansbett, eftersom vår forskning visar, att grisar med hela svansar har en ökad risk för att bli utsatta för svansbett.
undefined
Vice ordförande för Landbrug & Fødevarer, Grisproduktion