Dalsjöfors sköter både slakt och styckning
Dalsjöfors Kött kommer att ta över den legoslakt av grisar som Scan i Skara under två år har utfört åt KLS Ugglarps. Avtalet gäller tills vidare och omfattar även styckning.
– Det är precis så här vi vill ha det. På grund av lokalbegränsningar är styckningen vår flaskhals och nu frigör vi kapacitet på våra egna slakterier, säger Johan Andersson, VD på KLS Ugglarps.
Dalsjöfors kommer från och med årsskiftet att legoslakta cirka 1 000 grisar i veckan av de djur som i första hand förhandlingsgruppen Skaraborgsgrisen levererar till KLS Ugglarps. Det är samma volym som Scan har slaktat. Ungefär lika många grisar från Skaraborg går även fortsättningsvis till KLS Ugglarps egna anläggningar.
– Dalsjöfors ligger bra till geografiskt och blir en naturlig slaktplats för våra grisar från Skaraborg och norrut. Vi behåller samma transportör så lantbrukarna kommer inte att märka någon skillnad, säger Johan Andersson.
Dalsjöfors Kött ser samarbetet som ett sätt att spara kostnader och bidra till sänkt miljöbelastning jämfört med om grisarna skulle ha körts söderut.
– Vi har gjort kraftiga investeringar de senaste åren och det faktum att branschen har stora utmaningar framför sig gör att vi tillsammans med KLS Ugglarps vill ta det här produktionsgreppet, säger Magnus Lagergren, VD på Dalsjöfors Kött.
Avtalen mellan slakterierna gäller tills vidare precis som avtalet mellan KLS Ugglarps och Skaraborgsgrisen. Slakterierna betonar att det hela är ett strikt industriellt samarbete och att inköp, transport och försäljning inte berörs.