Själva verksamheten gick med ett positivt resultat på 10,5 miljoner kronor men resultatet efter finansiella poster drogs ned av handeln med värdepapper och landade i en förlust på 4,5 miljoner kronor.
Resultatet belastas av bygget av ett nytt bageri med kraftig ökning av personalkostnader och övriga omkostnader som följd. Totalt investerade Dafgård för 140 miljoner kronor. Stigande råvarupriser och starkare krona i förhållande till euron är två andra orsaker till att familjeföretaget utanför Götene i Västergötland hamnade på röda siffror.
Förluståret lär dock inte oroa ägarbröderna Ulf och Thomas Dafgård alltför mycket. Företaget har disponibla vinstmedel på 680 miljoner kronor och en soliditet på 68 procent.
Dafgårds inhemska försäljning ökade med 3 procent. Nordenförsäljningen minskade med 10 procent medan den övriga exporten ökade med 12 procent. Detta är en tendens från tidigare år som håller i sig.
Under 2011 kom företaget åter över 1 000 anställda och var uppe i nivå med 2007–2008 beträffande personalstyrka.