Dafgård säkrar bevis med DNA-analyser
Dafgård har spårat den leverantör vars nötkött har innehållit spår av hästkött. Till följd av detta har ytterligare tolv färdigmatsprodukter säljstoppats.
Dafgårds egen utredning leder fram till en svensk leverantör som i sin tur köper sitt kött från två polska slakterier. Det rör sig om totalt fyra leveranser där hästkött blandats med nötköttet.
– Vi har säkrat bevis med hjälp av DNA-analyserna. Däremot kan vi inte säga var i kedjan det har brustit, säger Ola Larsson, pressansvarig på Dafgård.
Den aktuella underleverantören står för en liten andel av inkommande köttråvara och har tidigare lämnat garantier till Dafgård att den inte hanterar häst. Mot den bakgrunden har Dafgård gjort en polisanmälan samt överlämnat utredningsmaterial till Livsmedelsverket.
– Men om vi ska driva en skadeståndstalan mot leverantören är något som får bli en senare fråga, säger Ola Larsson.
Utpekandet är baserat på över 1 000 DNA-prover och som en försiktighetsåtgärd har Dafgård säljstoppat ytterligare tolv produkter för ytterligare provtagningar. Anledningen är att leverantören i fråga har lämnat råvaror till de aktuella produktionstillfällena.
Dafgård producerar nu sina varor med DNA-kontrollerad råvara och endast från leverantörer som kan uppvisa bevis från myndigheter på att de inte hanterar häst i sina anläggningar, skriver företaget i ett pressmeddelande.
– Vi arbetar tillsammans med berörda myndigheter och branschorganisationer för att något liknande inte ska kunna ske i framtiden, säger Magnus Dafgård, vice VD på Dafgård.