Chark-SM har avgjorts i Göteborg
I går avgjordes Chark-SM. Då bedömdes köttprodukter som falukorvar, varmkorvar, julskinkor och pastejer.
Några av gulmedaljörerna är: Jägarfalukorv, Scan AB, samiskt rökt skinka från Jokkmokks Korv & Rökeri samt Pastej/Sylta från Gottfrids Familjeleverpastej i Landskrona.
Chark-SM startade 2001 och sker vartannat år. Tävlingen arrangeras av SIK (Institutet för livsmedel och bioteknik AB) samt Kött- och Charkföretagen (KCF).