Bucht vill inte peka ut hur mycket kött vi ska äta
Regeringens livsmedelsstrategi kommer inte innehålla några riktlinjer om att vi ska äta mindre kött.
I sin serie Matens pris har Sveriges Radio nu kommit till kött.
Reportern tar upp den pågående diskussionen om vår köttkonsumtion och frågar ministern:
undefined
– Nej inte ser jag det inte,
Line Gordon, vice forskningschef på Stockholm Resilience Center, som också intervjuas i inslaget, är kritisk till att köttkonsumtionen inte finns med i livsmedelsstrategin.
– Vi behöver kraftig minska vår köttkonsumtion, speciellt i västvärlden, säger Line Gordon till P1.
Regeringens livsmedelsstrategi är ett pågående arbete med mål att ta fram en proposition under våren. Målet är egentligen inte att ge råd om hur vi ska äta. Däremot ska strategin bidra till att "öka sysselsättningen, produktionen, exporten, innovationskraften och lönsamheten i livsmedelskedjan, samtidigt som relevanta nationella miljömål nås"
Dessutom ska "andelen ekologisk produktion och konsumtion av livsmedel öka", liksom "konsumenternas möjligheter att göra medvetna val".
undefined
Anna Richert på Världsnaturfonden menar att köttkonsumtion borde vara en prioriterad fråga: