Brist på ekologisk råvara
Tre av fyra företag inom livsmedelsindustrin med produktion av ekologiska livsmedel upplever att det är brist på den ekologiska råvaran.
Åtta av tio svenska livsmedelsföretag arbetar med att försöka bredda sitt ekologiska sortiment, visar en ny enkät som organisationen Livsmedelsföretagen, Li, har gjort bland sina medlemmar. Vart tionde företag som har ekologiska livsmedel i sortimentet planerar dessutom att helt gå över till ekoproduktion.
Bristen på råvaror kan hejda den utvecklingen.
"Det kan bli allt svårare att mätta konsumenternas ekosug", konstaterar Carl Eckerdal, chefekonom vid Li, i ett pressmeddelande.
De 75 procent som anser att det råder brist på ekoråvara pekar på bristen uppträder antingen säsongsvis eller permanent.