Bönder hänger på närproducerat
Trenden med närproducerat syns bland Sveriges bönder där allt fler börjat med småskalig livsmedelsförädling.
2007 fanns det 602 företag som satsade på egen livsmedelsförädling/-produktion. 2009 var det 848, en ökning med 41 procent. Och intresset för att starta verksamhet inom småskalig mat är stort bland Sveriges bönder.