Bönan kan komma att konkurreras ut på Öland
Den svenska årsproduktionen av bruna bönor på en miljon kilo ton är koncentrerad till Öland. Men det räcker inte att vara duktig odlare, grödan måste också vara lönsam.
Öland, med sina varma och kalkhaltiga jordar erbjuder perfekta odlingsförhållanden för bönor. Den öländska bönodlingen möter dock hård konkurrens av raps, majs och andra grödor. I år sänkte den ekonomiska föreningen Kalmar Öland Trädgårdsprodukter odlarkvoten med 10 procent.
Växtodlaren Mats Sjögren driver Stommet AB i Mörbylånga på Öland. Han är tredje generationens bönodlare och odlar även specialgrödor som gula ärtor, lök majs, raps tillsammans med vall och spannmål på gårdens 255 brukade hektar. I år bestod bönarealen av 14 hektar.
– Det är en rolig och utmanande odling. Men snart är smärtgränsen nådd, det är högre priser på andra grödor.
Mats är positiv till att hitta nya sätt att äta bruna bönor på. Bönan måste fram i nya sammanhang, tror han. Själv äter han dem helst med tandpetare.
– Det är jättegott.