I veckan fattades två EU-beslut som innebär ett godkännande av att mjölksyra används som så kallade dekontaminant vid slakt av nötkreatur. Klartecken gavs såväl av jordbruksministrar som av Europaparlamentet. Vid ministrarnas rådsmöte ställde sig Sverige bakom ett godkännande.
I USA är användningen av mjölksyra på slaktkroppen en vanlig metod att förbättra hygienen vid slakt av nötkreatur. Med förhoppningen om ökad amerikansk export lämnade USAs jordbruksdepartement 2010 in en EU-ansökan om godkännande av metoden.
I EUs lagstiftning finns inget förbud mot dekontaminanter, men tidigare har inga preparat genomgått säkerhetsprövning. Besluten i veckan väntas bana vägen för att även andra substanser än mjölksyra får användas som dekontaminanter. Fler ansökningar om godkännande förväntas.
EUs myndighet för livsmedelssäkerhet (EFSA) konstaterade i sin prövning att mjölksyrabehandling avsevärt minskar förekomsten av mikroorganismer och att metoden kan användas ut risk.