Arlas osttillverkning allt mer gränsöverskridande
Svensk mjölk ska förädlas i Sverige och dansk mjölk i Danmark, resonerar Arla. Och flyttar snart tillverkningen av bland annat Hushållsost och Stureost till Danmark.
"Kraftfulla åtgärder måste till för att anpassa industrikapaciteten i Sverige till lägre mjölkvolymer", skriver Arla i pressmeddelandet. Fortfarande gäller dock principen att svensk mjölk ska förädlas i Sverige och dansk mjölk i Danmark för att produktionen ska bli så rationell som möjligt, försäkrar Arla.
I dag är nästan 18 procent av Falkenbergsmejeriets årliga produktion om 23 000 ton ost tillverkad av dansk mjölk. I och med nedläggningen av mejerierna i Falkenberg och Danmark kommer användningen av dansk mjölk i svenska mejerier att minska, enligt Arla.
Men samtidigt innebär Arlas stängning av mejeriet i Falkenberg att hela tillverkningen av bland annat ostsorterna Hushållsost och Stureost flyttas till Danmark, där de kommer tillverkas av huvudsakligen dansk mjölk. Ostsorterna Grevé, Herrgård, Präst och Svecia kommer även i fortsättningen att tillverkas av svensk mjölkråvara på Kalmar mejeri, meddelar Arla.