Arla lanserar småskaliga hantverksostar
Nu lanseras Arla Unika med ett tjugotal ostar samt gourmetsmör i Sverige.
Ostarna har enligt Arla producerats med ledorden småskalighet, innovation och hantverksskicklighet är utvecklade för kockar.
För topprestauranger
Inledningsvis kommer hantverksostarna enbart att erbjudas till utvalda restauranger runt om i landet. Först ut att servera ostarna som smakar stall, kola, salt och nötter och doftar barrträd, popcorn och fermenterat hö är bland annat Oaxens Krog i Stockholm, Vollmers i Malmö samt PM & Vänner i Växjö.
”Arla Unika har ett spännande sortiment och förstår vilka krav vi kockar har på mejeriprodukter av hög klass och kvalitet. Vi uppskattar verkligen att de erbjuder bra och kvalitativa ostar gjorda på vegetabilisk löpe”, säger Mathias Dahlgren som driver stjärnkrogen Matbaren och vegetariska Rutabaga på Grand Hôtel i Stockholm.
Smakar skog och torkat gräs
Blåmögelosten, Hallands Himmel, från Kvibille mejeri är först att presenteras på den svenska marknaden. Den har doft av champinjon och smakar skog och torkat gräs.