"I ett attraktivt företag har man roligt och vill framåt"

Med totalt cirka 100 miljoner kronor i omsättning, sammanlagt 1 650 hektar brukad åkermark inklusive beten och en personalstyrka på ungefär 25 personer året runt är det ingen tvekan om att Stjernsunds gård är ett stort lantbruksföretag från vilket håll man än tittar.

– Det handlar om att vi har haft kul och en stark vilja att utvecklas. Nu kommer en ny generation till som vill gasa. Det är ett privilegium och jag är stolt över att företaget nu tas över, säger Mikael Gilbertssson, som är mitt uppe i ett generationsskifte där sönerna Billy och Chistoffer ska axla ägandet.

Processen har pågått i något år och familjen räknar med att det tar ungefär lika lång tid innan allt är klart. Mikael Gilbertsson har dock inga som helst planer på att lägga sig på sofflocket. Han och de båda sönerna är tvärtom inställda på att det dagliga arbetet dem emellan i företaget kommer att fortsätta som före överlåtelsen, det vill säga nära och i ständig dialog.

Den här något väderostadiga dagen i slutet av april har vårbruket just dragit i gång på ekologiska Mörby gård i Odensbacken, vilken är en av de totalt fyra egenägda gårdar inklusive Stjernsund som ingår i företaget. Samma dag sker en första transport av nötdjuren ut till naturbetena och ett hönsomgångsbyte står snart för dörren.

Högt tempo

Tempot har varit högt även dessförinnan. Två nya värphönsstallar har nyligen byggts med plats för 18 000 ekologiska höns vardera. Familjen har tagit på sig ett nytt arrende om cirka 300 hektar åkermark och i det största äggpackeriet har det investerats 5 miljoner kronor i det senaste av teknisk utrustning, vilken väntar på att installeras. Ett nytt spannmålslager är på gång.

Så här har det hållit på ända sedan Mikael Gilbertsson för 30 år sedan köpte Stjernsunds gård i södra Närke och började bygga upp företaget. Förändrings- och expansionstakten har varit hög med köp av gårdar, växande arealer och allt större produktionsvolymer.

– Det är en förutsättning för att lyckas. Ett företag som inte utvecklas står still och då tjänar man inga pengar, så enkelt är det, konstaterar han med ett lätt skratt.
Sonen Billy Gilbertsson som sitter på stolen bredvid inne i gårdskontoret nickar instämmande:

– Utan inkomst och lönsamhet går det inte att åstadkomma någonting.
 
De 168 000 frigående hönsen producerar i år 9 500 kilo ägg per dygn. Det kan jämföras med 850 kilo per dygn 2002 då antalet höns uppgick till 14 5000. Antalet kalvningar har under motsvarande period ökat från 45 till 155.

Självförsörjande på foder

Äggen säljs till Kronägg i Perstorp som kommer och hämtar två gånger i veckan.
Nötköttsproduktionen, där Stjernsund är självförsörjande på foder, var till nyligen ekologisk men har på grund av sämre intjäning ställts om till konventionell. Djuren transporteras till Närkes slakteri i Örebro som mörar, styckar och packar köttet innan det säljs vidare på marknaden.
En del av köttet återtas till Stjernunds gårdsbutik där kunderna dels kan beställa köttlådor dels handla råvaror som stekar och färs liksom förädlade produkter som hamburgare. 

– I spannmålsodlingen är hönsfoder den främsta prioriteringen. Har vi tur och det blir något över säljer vi det, säger Billy Gilbertsson.

Cirka 60 procent eget spannmål blandas in i hönsfodret med följd att sårbarheten minskar i förhållande till förändringar på såväl spannmålsmarknaden som i foderprisutvecklingen
Gårdsbutiken drivs i ett separat bolag och har under Land Lantbruks besök en strid ström av kunder. Storsäljaren är gårdens egna ägg, köttet är populärt likaså. Till det kommer en mängd närproducerade produkter från andra tillverkare i regionen.
Mikael Gilbertsson stod som segrare i Land Lantbruks spjutspetstävling redan 2006. I år är familjeföretaget alltså på nytt med i matchen och en av de sex finalisterna.

– Det var jättekul då och det är jättekul nu, en sporre, säger han.

– Det är klart att det är roligt att bli uppmärksammad i ett sådant här sammanhang. Det visar att andra tycker att vi gör något rätt, tillägger Billy Gilbertsson.

Kretsloppet i centrum

Företagets affärsidé vilar på en filosfi med kretsloppet i centrum och samspel mellan människa, djur och natur. Gödsel från kor och höns ger näring till jorden där foder odlas som går tillbaka till djuren.

Den befintliga solcellsanläggningen producerar drygt 200 000 kWh, vilket täcker cirka hälften av behovet. Planer finns på att dubblera kapaciteten. Stjernsunds gårdsbyggnader, spannmålstorken och hyresbostäderna runt omkring värms vidare upp med en ved- och flispanna som bland annat eldas med grot från den egna skogen.

– Det är en trygghet att ha flera verksamhetsben. Vi har en butik som genererar ett jättestabilt resultat och det hjälper till när räntorna går upp. Nötköttsproduktionen är inte snabb men stabil den också. Spannmålspriserna och äggpriserna kan väga upp varandra i kretsloppet och vår gödsel är en viktig tillgång när N27 kostar elva-tolv kronor, säger Mikael Gilbertsson.

Som exempel på hållbarhetsåtgärder har Gilbertssons skapat en blå bård, en öppen vattenyta, längs sjön Alsen för att skydda den mot utsläpp, markerna täckdikas och karteras och strävan är att alltid ha en god växtföljd.

– Sedan är det är mycket viktigt att det här fortsätter att vara ett attraktivt företag. I ett attraktivt företag har man roligt och vill framåt. Vi är måna om att behålla vår personal. Om någon skulle sluta eller gå i pension är det lätt att snabbt få tag på en ny bra medarbetare. Är du attraktiv är chanserna också större när du går till banken och säger att du vill investera, säger BiIly Gilbertsson.

Under senare tid har Stjernsunds gård allmänt dragit ned på den ekologiska produktionen. Betalningen från marknaden har sviktat och på samma sätt som det var ekonomiska kalkyler bakom beslutet att en gång slå in på ekovägen görs ökad omläggning till konventionellt utifrån ett lönsamhetsperspektiv.
Den yngsta brodern, Christoffer Gilbertsson, som främst arbetar med växtodlingen och som vi möter på Mörby gård sju mil bort i östra Närke, har överlag ändå gott hopp om lantbrukets framtid.

– Lantbrukets produkter kommer alltid att behövas, mat ska vi alla ha. Den ekologiska marknaden är mer osäker och svår att sia om. Den har minskat men även där tror jag att det kommer att finnas människor som värderar det ekologiska och vill att djuren ska gå ute, säger han.