Antibiotika i honung
Antibiotika har hittats i ett parti honung hos ett honungsförädlingsföretag utanför Mjölby. Honungen har belagts med försäljningsförbud, rapporterar sajten Food Monitor.
Det är Jordbruksverket som vid en rutinprovtagning hittade antibiotikaämnet kloramfenikol i ett parti med 252 kilo honung vid företaget Svensk Honungsförädling AB i Mantorp norr om Mjölby.
I Sverige är det totalförbjudet att använda antibiotika i animalieprodukter. Kloramfenikol är ett så kallat bredspektumantibiotikum som bland annat hämmar proteinsyntesen i människors benmärg och kan ge upphov till cancer.
– Det här är oerhört allvarligt. Jag avbröt min semester i fredags när jag fick höra det här. Det är förbjudet att ha antibiotika i honung, säger Svensk Honungsförädlings vd Christer Ankarlid, till Food Monitor.
Enligt Food Monitor förekommer bruk av kloramfenikol bland kinesiska biodlare, vilka sprayar kloramfenikol rakt ner i bikuporna för att bekämpa bakterieinfektioner.
Inget av den antibiotikahaltiga honungen har hunnit nå butukerna.