Han driver Sveriges nordligaste renrasiga Limousingård

Det var Kent Lundströms farfar som i början av 1930-talet etablerade gården i Hörnsjö cirka 4 mil utanför Umeå. Kents föräldrar tog senare vid och de hade mjölkproduktion som avvecklades året innan Kent och hans fru Roma tog över.

De tog över gården 1996 och året efter köpte Kent de första dikorna. 2001 köptes de första renrasiga limousindjuren och i dag är alla kor stambokförda.

Renrasiga limousinkor

Gården heter nu Åbrånets Limousin och ligger vid den slingrande Hörneån. De har 60 kalvande dikor och ungefär lika många kalvar.

– Sedan köper vi också in 55 halvfabrikat som vi föder upp till slakt så nu på vintern är det väl ungefär 180 djur, säger han.

Alla är renrasiga limousinkor vilket gör att Åbrånets Limousin, tillsammans med granngården Sågforsens Limousin, är Sveriges nordligaste renrasiga besättningar av limousin.

Prisad för avelsarbetet

Kent har ett stort intresse för avel och har under åren fått flera utmärkelser för avelsarbetet. På gården finns tre avelstjurar och samarbetet med granngården är tätt.

– Under åren har vi både fött upp avelstjurar själva och köpt in. Vi samarbetar också med Sågforsens Limousin och har gemensamma tjurar, berättar han.

Att det blev just limousin är mer en tillfällighet, menar Kent.

– Det finns väl inte riktigt någon köttras som är den bästa rasen utan man måste se vad som passar på gården och limousin är en medelstor köttras som kombinerar lätta kalvningar med en köttfull kropp. Dessutom har de den bästa foderomvandlingsförmågan, säger Kent.

Åbrånets självförsörjande på foder

Han menar att limousinrasen kräver ett bra grovfoder som passar rasen för att få en bra tillväxt.

Åbrånets Limousin är självförsörjande på allt foder. De odlar vall, havre, korn och lite vete.

– 40 hektar är spannmål och ungefär 10 hektar är grönfoder. Ett normalt år klarar vi oss på två vallskördar, berättar han.

Djuren vistas ute på sommarhalvåret, vanligtvis från maj till oktober, och betar då på tre olika områden. Vintertid har korna tillgång till vindskydd i hagen, djupströbädd med tak och ungdjuren går i kall lösdrift.

– Kalvarna går med sina mammor de första sex till åtta månaderna, vilket jag tycker har stor betydelse för köttkvaliteten, säger Kent.

Restaurangverksamhet på gården

Företaget producerar 40 ton nötkött per år och slakten sker hos Nyhléns Hugosons i Ullånger, som ligger ungefär två timmar från Hörnsjö.

– Köttet blir fina hängmörade styckdetaljer som vi bland annat säljer i vår gårdsbutik och via Rekoringen, säger Kent Lundström.

Även om köttproduktionen givetvis är grunden för gården är det inte den enda verksamheten som pågår. För många år sedan ville Kents fru, Roma, att de skulle starta korvtillverkning och det ledde till att de utan att egentligen ha någon avsättning tillverkade 700 kilo korv.

Under några år fortsatte de att tillverka korvar som de sålde på olika marknader och event samtidigt som de byggde om och ut och skapade en möjlighet att bedriva restaurang på gården.

– Det var ju lite spännande men på den vägen är det. I dag har vi en restaurangverksamhet där vi kan ta emot drygt 50 gäster inomhus och ungefär lika många utomhus på sommaren. Totalt har vi mellan 4 000 och 5 000 gäster per år och ungefär 20 procent av köttproduktionen går till restaurangen och gårdsbutiken, berättar han.

Köttproduktion, gårdsbutik och  konferensverksamhet kräver mycket arbete. De tre vuxna barnen Joanna, Axel och Elias är alla på ett eller annat sätt delaktiga i verksamheten.

– Alla tre har andra jobb, men de är väldigt engagerade och hjälper alltid till när de kan och när det behövs, säger Kent.