25% mindre med ekologiskt odling
Jorden ger i genomsnitt 25 procent sämre avkastning om den odlas ekologiskt. Den slutsatsen dras i en amerikansk-kanadensisk studie.
Det är forskare vid University of Minnesota i USA och McGill University i Kanada som gjort en omfattande studie som innefattar 66 olika odlingsförsök runt om i världen.
Odlingsförsöken visade att skillnaden i skördeutbytet mellan ekologisk och konventionell odling varierade beroende på gröda.
Att ekologisk odling ger ett sämre skördeutbyte betyder inte att vi för den skulle bör avfärda odlingsmetoden. Det menar danska organisationen Økologisk Landsforenings ordförande Evald Vestergaard när han kommenterar forskningsstudien i tidningen Altinget:
– Visst höjer du skördeutbytet om du tillför kvävegödning och använder bekämpningsmedel. Men du bör också räkna med vad det till exempel kostar att riskera att förstöra grundvattnet, försämra biodiversiteten och rubba näringsbalansen i naturen när du tillför kväve och fosfor, säger Vestergaard till Altinget.